Resep Es Kacang Merah Coklat Vanilla Khas Manado

Resep Es Kacang Merah Manado– Sobat, ternyata kacang merah tidak hanya diolah menjadi makanan, ternyata jenis kacang yang ini bisa kamu olah menjadi hidangan  spesial penutup, pada saat kamu makan bareng sama keluarga, pacar atau kerabat.

Es kacang merah  yang bercita rasa gabungan antara coklat, kacang merah dan sedikit gula merah ini, memiliki komponen utamanya yang terdiri 3 jenis, yaitu: es serut, kacang merah rebus dan sirup coklat.

Dalam penyajiaannya es kacang merah, sering divariasikan topingnya. Ada yang dicampur susu, advokat ataupun durian. Semuanya tergantung selera masing-masing. Jadi, gak perlu jauh-jauh datang ke Manado, kamu dapat coba bikin sendiri gak ada salahnya dan kamu bisa membuat sediri yang tidak kalah enak dengan buatan restoran. Ini ada refrensi es kacang merah Manado yang bisa kamu kembangkan sendiri:

Resep Es Kacang Merah Manado Coklat

Inilah Resep Es Kacang Merah Manado

breaktime.co.id

Bahan-bahan:

  • 300 gram Kacang merah kering ( sesuai selera)
  • 700 ml air
  • 6 cm Kayu manis
  • Es serut (sesuai selera)
  • 250 gram Gula merah, diiris

Bahan pelengkap

  • 10 sdm Susu kental manis coklat vanilla
  • 2 Buah strawberry, sudah diiris
  • Meses coklat (sesuai selera)

Cara Membuat

Resep kacang merah Manado

www.maangchi.com

1. Silahkan presto dahulu kacang merahnya selama 15 menit sampai benar benar empuk dan lunak. Lalu kacang tersebut bisa ditiriskan, ketika merebus air tersebut kira-kira mencapai takaran 350 ml.

2. Ambil air sisa prestonya dan campur dengan air lagi, bubuk gula pasir, rempah, kayu manis dan juga bubuk cokelat vanilla kemudian aduk hingga rata. Masaklah kembali dengan api sedang sampai mendidih.

3. Kalau semua sudah matang, masukkan kacang merah yang sudah lunak dan silahkan dimasak kembali hingga mengental.

4. Selanjutnya sajikan masakan kacang merah tadi ke dalam secangkir gelas yang sudah disediakan. Biarkan mendingin dahuli dengan cara diangin-anginkan atau juga dikipas boleh.

5. Kalau sudah mendingin silahkan tambahkan beberapa potongan buah strawberry dan es serut, juga susu instan kental coklat vanilla (sesuai selera). Selamat resep es kacang merah Manado siap disantap.

Tips Sebelum Memasak

Resep Es Kacang Merah Manado pakailah tips ini

www.icanread.asia

Cara Memasak  Resep Es Kacang Merah Manado Yang Sehat

Proses memasak kacang merah yang benar, sangat menentukan bagaimana nutrisi/gizi resep kacang merah Manado yang akan diperoleh. Berikut ini cara memasak kacang merah yang sehat :

1. Kacang Kaleng

Kacang kalengan mungkin dapat dengan mudah didapat, namun juga sering mengandung natrium dalam jumlah yang tinggi, termasuk zat aditif lainnya. Untuk mengurangi natrium, bilas kacang kalengan dengan bersih sebelum dimasak.

2. Kacang merah kering

Memasak kacang merah kering, dapat menjadi pilihan kedua yang juga mudah dimasak. Pertama bilas kacang kering hingga bersih, buang setiap batu atau kacang rusak, kemudian rendam semalam dalam dingin, air tawar. Di pagi hari ganti air rendaman kemudian dan didihkan, masak sampai kacang matang, biasanya antara 15 menit dan 1 jam, tergantung pada jenis kacang resep es kacang merah Manado

3. Kacang Sayur

Kacang sayur dapat langsung direbus tanpa proses perendaman terlebih dahulu. tapi hati-hatilah agar kacang tidak berubah menjadi terlalu lembek. Jangan menambahkan garam atau bahan asam seperti tomat sebelum kacang benar-benar telah matang, atau kacang akan menjadi sulit untuk matang saat mengolahnya.

Manfaat Es Kacang Merah Pada Tubuh

Kacang merah sangat kaya akan gizi yang membangun kesehatan tubuh. Kandungan asam folat, kalsium, karbohidrat dan protein tinggi menjadikan manfaat kacang merah sangat diperlukan tubuh. Karbohidrat kompleks dan kadar serat yang tinggi dapat menjadikan penurunan kolesterol dalam tubuh. Indeks kadar glikemik pada kacang merah juga menekan masalah gejala penyakit diabetes yang sering terjadi. Sumber karbohidrat yang kompleks terletak pada kacang merah.

Kandungan serat (fiber) dan vitamin B terutama B6, asam folat, besi, mangan, thiamin dan protein berasal dari kacang merah. Sekitar 9 gr protein dicukupkan oleh kacang merah yang seimbang dengan 17% angka kecukupan protein untuk setiap hari. Maka dari itu meminum Resep Es Kacang Merah Manado ini baik untuk tubuh kita.

 

Tinggalkan Balasan