Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Keju yang Enak

Pisang Goreng! Dimanapun kamu berada, selama masih di Indonesia, pastilah kamu menemukan jajanan tradisional ini. Hidangan yang satu ini adalah salah satu olahan khas yang sangat mudah ditemui dan sangat akrab dengan masyarakat Indonesia.

Ngomong-ngomong tentang soal gorengan terutama pisang goreng nih ya. Saat ini banyak jenis olahan pisang yang ada di Indonesia. Mulai dari pisang goreng pasir, pisang goreng cokelat keju, pisang goreng kremes dan pisang goreng yang lainnya.

Namun, kalau kamu pengen ngerasain rasa dari pisang goreng, mungkin bisa beli di tempat yang jual. Akan tetapi kalau di daerah kamu sulit untuk nemuin orang yang jualan pisang goreng, kenapa kamu tidak bikin sendiri? Mantab tuh, bikin pisang goreng kreasi sendiri. Sekali-kali bahagiain orang rumah gitu, masak buat keluarga kan tidak ada salahnya kan.

Karena banyak jenis psang goreng, maka kita bikin pisang goreng kremes aja ya! Di campurin meses dan keju biar lebih mantap.

Bahan Pisang Goreng

  • 10 buah pisang uli
  • 1.500 ml minyak goreng

Bahan Pencelup

  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 ml air
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 1 1/2 sendok makan gula bubuk

Bahan Kremesan

  • 1 liter air
  • 240 gram tepung beras 45 gram tepung sagu
  • 1 sendok makan garam
  • 20 gram gula merah
  • 2 butir kuning telur
  • 1/4 sendok teh pewarna kuning tua

 Cara Membuat

mefoodie.net

mefoodie.net

1. Pertama kamu iris pisang uli menjadi tiga bagian, akan tetapi jangan sampai terputus ujungnya (bentuknya akan seperti kipas) lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Campurlah bahan pencelup sampai rata, setelah itu sisihkan.
3. Ambil sesendok sayur adonan kremesan, goreng dalam minyak panas sampai mengembang.
4. Masukkan pisang ke dalam adonan pencelup, lalu masukkan ke bagian tengah kremesan yang masih digoreng.
5. Lipat kremesan tersebut sampai menutupi pisang. Kemudian angkat dan dinginkan pisang gorengnya.
6. Pisang goreng Kremes siap disajikan, jangan lupa dengan coklat mesesnya. Bisa dituangkan diatas pisang goreng biar lebih enak.

Notes

Resep pisang goreng dapat kamu buat dirumah sendiri cara membuat yang mudah dan dapat kamu kreasikan sesuai dengan selera masing-masing.

Untuk kreasi resep pisang goreng yang lain, kamu dapat melakukan kreasi pada sat pembuatan bahan celupan,misalkan kamu tambahkan dengan susu atau vanilla hingga lebih beraroma dan manis. Kamu dapat pula menambahkan madu dalam adonan, sehingga dapat menghasilkan pisang goreng yang yummy rasannya. Untuk peyajian yang lebih maksimal lagi tambahkan keju dan coklat sesuai selara sendiri agar rasanya lebih mantap.

Nah, gampang kan bikinnya? Pisang goreng kremes keju, yang semoga aja ajib dan pada suka tuh keluarga. Ini saya kasih juga tips dan trik saat masak pisang goreng.

Tips & Trik

  • Gunakan pisang yang matangnya cukup, jangan terlalu matang sebab akan mempengaruhi hasilnya.
  • Sebelum dimasukkan ke dalam bahan pencelup, gulingkan pisang terlebih dahulu ke dalam tepung terigu biar hasil akhirnya lebih merekat. Akan tetapi usahakan tepung terigu yang menempel jangan banyak-banyak, agar saat diketukkan tepungnya berjatuhan.
  • Jangan lewatkan pendiaman di dalam kulkas selama 15 menit, karena tahap ini berfungsi untuk merekatkan adonan dengan pisang goreng.
  • Saat menggoreng usahakan saat minyaknya sudah benar-benar panas. Usahakan juga pisangnya sampai terendam oleh minyak.
  • Gorengalah sampai warnanya kuning keemasan atau bahasa kerennya golden brown.
    Saat disajikan, kamu bisa tambahkan juga taburan berupa coklat meses dan keju parut diatas pisang gorengnya.

Sekian resep cara membuat pisang goreng kremes kejunya, jagan cuma dibaca!  tapi kalau bisa dipraktekkan, selamat mencoba.

 

Tinggalkan Balasan